Kun je eieren koken in de waterkoker? (en hoe hygiënisch is dat?) Oeufs en meurette (gepocheerde eieren in rodewijnsaus) Oeufs en meurette is een Franse klassieker uit de Bourgogne. Heerlijke gepocheerde eieren in een saus van rode wijn, met spek en champignons. Zarangollo Murciano (Spaanse courgetteschotel) Zeg je Spanje, dan zeg je tapas.
Wat een leuke vraag. Koken van eieren in een waterkoker kan, maar er zitten 2 belangrijke nadelen aan. Het eerste is dat bijna alle waterkokers een automatische afslag hebben. Hierdoor kan het gemakkelijk gebeuren dat het ei te kort verhit wordt en dus niet volledig gegaard is.
In principe is het niet ongezond om eieren te koken in de waterkoker. Zorg wel dat je de eieren lang genoeg in het water laat nagaren, want anders zijn ze niet gestold. Een minpuntje is wel dat eieren aan de buitenkant vies kunnen zijn, door modder, kippenstront of bacteriën.Gebruik je methode 1 om een zachtgekookt eitje te komen (dus koud water met eieren laten koken) dan kook je die in 3 minuten zacht vanaf het water kookt. Een ei zacht koken met methode 2 doe je in 4 minuten. Tijdens methode 2 leg je je eieren in gekookt water.
Zo doe je dat! Leg de eieren - voorzichtig - op de bodem van de waterkoker en vul deze maximaal voor de helft met eieren. Vul de waterkoker tot de eieren voor 2 tot 3 centimeter onder water Wanneer je de juiste hoeveelheid water in de eierkoker hebt gegoten en je zet 'm aan, dan wordt dit water tot het kookpunt verwarmd door een elektrisch plaatje onder in de eierkoker. We probeerden al eens eieren te koken in de waterkoker en dat lukte. Zijn er nog andere huishoudelijke apparaten waarin je een ei kunt koken? Jazeker, stelt biomedicus Eric de Kruijk in het populair wetenschappelijke tijdschrift Kijk. .